La selección de agave "espadin" bien maduro, cuidadoso horneado de las piñas en horno de piedra y a base de leña de encino, fermentación 100% natural, en tinas de madera y procesado a una doble destilación, abocado con gusano de maguey, proporciona a nuestro mezcal joven el bouquet de mezcal horneado con sabor a gusano de maguey.
 
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